吃完10粒荔枝後,郭先生被測出體內酒精含量為44mg/100ml。
在飲用三扎啤酒5小時後,酒精測試儀顯示劉女士體內酒精含量仍為43mg/100ml。
  當前正是吃荔枝的好季節,然而,一條“邊吃荔枝邊開車,司機被查出酒駕”的消息在網上風傳,吃荔枝真的會導致酒駕嗎?近日,記者跟隨西城交警支隊測試得知,實驗者食用10粒荔枝後馬上測試,體內酒精含量已遠超最低酒駕標準。
  果殼網科普專家瘦駝表示,荔枝導致酒駕,是因為荔枝含糖量大,發酵後容易產生酒精。不過,吃完荔枝後馬上漱口,可能就“吹”不出酒精了。
  此外,世界杯激戰正酣,啤酒配比賽這對最佳搭檔也助長了“醉駕”增加。公安部交管局統計,世界杯開賽前三天,全國共查處酒後駕駛違法行為5200餘起,查處醉酒駕駛570餘起。
  記者實驗發現,實驗者看球喝啤酒,5小時後還能測出體內酒精含量達到酒駕標準。
  記者從交管部門瞭解到,世界杯期間,交管部門除了常態化的查酒駕,堅持全天候嚴查嚴管,突出0點到6點,以及周末、節假日酒後駕車的違法高發時段管控。西城交警支隊有關負責人坦言,世界杯期間是酒駕高發段,這幾天的夜查發現了凌晨酒後駕車的違法行為,此外,在每天上午的抽查中,聲稱頭一天晚上看球喝了“隔夜酒”的司機也有上升趨勢。
  交管部門提示,聚會看球時,球友們不要互相勸酒,特別是不要勸司機飲酒。如果醉駕,會面臨拘役1個月到半年的處罰。一旦發生事故,會承擔更大的責任。球迷喝酒看完激烈的比賽後精神上已經比較疲勞,這時應主動放棄駕駛,及時休息補充體力。
  【荔枝“酒駕”】

  體內酒精含量衰減快
  實驗目的:測試食用荔枝、葡萄、櫻桃之後,人體內的酒精含量。
  實驗參與人:郭先生,男,31歲,身高1.78米,體重80公斤。
  實驗步驟:郭先生首先用新式呼吸式酒精檢測儀檢測體內酒精含量,測試結果為0mg/100ml。
  吃了一粒荔枝以後,郭先生再次使用吹氣測試排查模式,測試結果為4mg/100ml。3分鐘以後,郭先生喝了口礦泉水,再次測試,結果為0mg/100ml。
  郭先生連續吃了10粒荔枝,吹氣測試排查模式,其體內酒精含量仍然為44mg/100ml(酒駕的標準為20mg/100ml—80mg/100ml)。
  15分鐘後,郭先生每5分鐘測試一次,酒精含量呈逐漸衰減趨勢,三次數值分別為32mg/100ml、6mg/100ml、4mg/100ml。
  實驗結果:短時間內大量吃荔枝會測出體內有酒精含量,且瞬間數值較高。而食用葡萄、櫻桃後,人體酒精含量增長情況則不甚明顯。
  解讀:交警表示,實際檢測中,會排查酒精含量,如果數值顯示有酒駕的可能,肯定會要求司機呼吸式複查,如果數據顯示涉嫌醉駕還要進行血液檢測,以抽血檢驗為準。
  根據交通法規規定,體內酒精含量在20mg/100ml-80mg/100ml之間就屬於酒後駕駛。
  【“隔夜酒”酒駕】

  5小時後再測仍為酒駕
  實驗目的:參照“隔夜酒”的時間段,分別測試兩名實驗參與人員飲用啤酒和白酒五六個小時後,體內的酒精含量情況。
  實驗參與人:劉女士,女,28歲,身高1.64米,體重52公斤。(啤酒測試)
  尹先生,男,31歲,身高1.70米,體重85公斤。(白酒測試)
  實驗步驟:在兩名實驗參與人員分別飲用三扎啤酒和半斤白酒後,測出兩人體內酒精含量分別為88.1mg/100ml和183mg/100ml,5小時後,劉女士體內酒精含量仍有43mg/100ml;6小時後,尹先生體內酒精含量降至28mg/100ml。
  解讀:對於隔夜啤酒比白酒更容易“吹”出,果殼網科普專家瘦駝表示,稀釋度越低、濃度越高,揮發會相對厲害一些。因此,一杯啤酒和等濃度的一盅白酒相比,揮發速度會相對更慢。
  西城交警支隊安檢大隊李建軍警官介紹,人體對酒精代謝時間並沒有一個固定的標準。根據每個人喝酒的多少、喝酒時間的長度,體內酒精代謝能力都會不同。一般來說,酒精在體內的降解半衰期要大於6小時。因此,即便酒後隔夜開車,依然有可能檢測超標。
  他提醒,看球喝酒要始終把握一條“喝酒不開車”。不要對酒後駕車的行為抱有僥幸心理。
  此外,該實驗測試的是兩名實驗人員在白天飲酒5小時後體內酒精含量,有關人士介紹,如果是夜間飲酒,睡眠後人體對酒精的代謝會更快一些。
  ■ 釋疑

  吃荔枝為什麼能“吹”出酒精?

  甜水果發酵易產生酒精
  果殼網科普專家瘦駝推測,荔枝本身很甜,屬於含糖量很高的水果,外殼易裂縫導致發酵。“酒精就是發酵的產物之一。”正因如此,市民也可能會聞到爛水果有酒的味道。
  瘦駝認為,其他水果比如櫻桃、葡萄、哈密瓜等,由於外皮緻密,酵母菌“不太容易進去”,因而不像荔枝一樣吃了會“吹”出酒精。但正常吃荔枝攝取的酒精含量不會到血液超標的程度。
  瘦駝指出,剛吃完荔枝之後馬上進行呼吸檢測,有可能出現“酒駕”,但這一數據衰減的速度會非常迅速。如果吃完荔枝漱口,可能就吹不出酒精了。
  浙江大學食品科學與營養系副主任朱加進也表示,荔枝產生的酒精量小,隨著人體呼吸、說話時酒精會被揮發掉,因此吃荔枝產生的酒精在人體停留的時間很短,一般幾分鐘後就測試不出酒駕的效果了。
  朱加進介紹,除了吃荔枝之外,吃楊梅、熟透快要腐爛的香蕉也會產生“酒駕”的效果。
  本版採寫/新京報記者 郭超 溫薷 李馨
  本版攝影/新京報記者 尹亞飛
(原標題:吃10粒荔枝可導致酒駕)
(編輯:SN091)
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